Sport

Physische Belastungen produzieren einen Überschuss an sogenannten freien Radikalen, was zur Förderung von Entzündungsprozessen und zum Auftreten von Infekten (bei Ausdauersportlern gut dokumentiert) beitragen kann. Eine umfassende Betreuung im Leistungssport ohne optimierte Ernährung mit reichlich Antioxidantien ist daher heute nicht mehr denkbar. Obwohl dies nicht unmittelbar zu einer Leistungssteigerung führt, so kann dies jedoch indirekt sehr wohl geschehen, weil durch Vermeidung von Infekten und Verbesserung der Regeneration das Trainingspensum konstant hoch gehalten werden kann.

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